啤酒馬口鐵易拉蓋批發(fā)常用指南 淮海制蓋一手貨源
2021-12-09
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋批發(fā)的冷卻工序
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋批發(fā)的冷卻工序：
由于殺菌時(shí)罐內(nèi)食品因高溫而膨脹，罐內(nèi)壓力顯著增加，如果殺菌完畢后迅速恢復(fù)常壓，就會(huì)使內(nèi)壓過(guò)大而造成罐的變形或，影響罐頭密封性能。因此，對(duì)這類罐頭要采用加壓冷卻，即反壓冷卻，使殺菌鍋內(nèi)的壓力稍大于罐內(nèi)壓力，等到罐頭內(nèi)容物充分冷卻，內(nèi)壓緩和時(shí)，就不致發(fā)生膨脹或，加壓冷卻可利用蒸汽加壓冷卻或利用空氣加壓冷卻或?qū)⒗渌蛉霘⒕亙?nèi)冷卻。 熱力殺菌后，受懸浮于罐頭冷卻水中或輸送帶上或搬運(yùn)設(shè)備不潔表面的微生物的再次污染。
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋批發(fā)兩片罐的應(yīng)用知識(shí)
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋批發(fā)兩片罐的應(yīng)用知識(shí)：
兩片罐的的密封性好，罐身由沖拔工藝直接成型，不滲漏。兩片罐不用焊接密封，避免焊錫罐的鉛污染，且耐高溫殺菌，可保證產(chǎn)品衛(wèi)生。兩片罐的罐身無(wú)接縫，造型美觀，且罐身可連續(xù)進(jìn)行裝潢印刷，效果好。
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膠量過(guò)多易造成擠膠，特別是在金屬罐用材料越來(lái)越薄、越來(lái)越硬的情況下，易開蓋密封膠干膜量應(yīng)適當(dāng)下降。同時(shí)應(yīng)注意，達(dá)到密封效果的密封膠膜量，起決定作用的是膠膜體積，因而應(yīng)清楚易開蓋上密封膠的密度，進(jìn)而可確定各品種易開蓋的密封膠干膜量。
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋批發(fā)飲料罐低真空產(chǎn)生的原因
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋批發(fā)飲料罐低真空產(chǎn)生的原因： 果汁飲料和果汁型保健飲料因?yàn)樗岫鹊牟倏匾?guī)范不同，腐蝕性會(huì)有很大的不同。有的產(chǎn)品因?yàn)樗岫冗^(guò)高，腐蝕性就強(qiáng)些。這些產(chǎn)品如選用涂料罐就容易產(chǎn)生溶鐵現(xiàn)象，繼而產(chǎn)生氫氣而導(dǎo)致真空度下降，持續(xù)腐蝕會(huì)產(chǎn)生穿孔現(xiàn)象。一般酸度的果汁類飲料不管選用的是素鐵罐或涂料罐，腐蝕都比較緩和，不致于產(chǎn)生低真空現(xiàn)象。
